Интересно знать

Все интересные новости в данном блоге

  • Главная
    Главная Страница отображения всех блогов сайта
  • Категории
    Категории Страница отображения списка категорий системы блогов сайта.
  • Теги
    Теги Отображает список тегов, которые были использованы в блоге
  • Блоггеры
    Блоггеры Список лучших блоггеров сайта.
  • Блоги групп
    Блоги групп Страница списка лучших командных блогов.
  • Авторизация
    Войти Login form

Как и где растет наша клубника? Фоторепортаж с плантаций

Добавлено : Дата: в разделе: Фоторепортажи
Клубничные дни, клубничные ночи
Торговцы на рынках продают клубнику из Греции, Турции, Испании и на голубом глазу уверяют, что ягода вкусная, ароматная, а главное – выращена в естественных условиях. Верить им или нет – дело исключительно ваше.
Мы решили своими глазами посмотреть, как растет клубника, кто ее собирает, и для этого отправились не в Стамбул, не в Афины и даже не в Мадрид. Мы едем в Старочикеево Республики Башкортостан. Именно там растет клубника, которая продается в магазинах «Республики».
a1sx2_Thumbnail1_8.jpg
 Представьте себе картину: плантации от «сих» и до «сих», засаженные клубникой, чистый воздух и около сотни человек собирают ягоды кверху попами под еще нежным утренним солнцем. Представили? Вот это и есть Старочикеево.

На плантации мы приехали около 10 часов утра. Потолкались в многокилометровой пробке из взбесившихся дачников, а когда доехали, наконец, до клубничных полей, поняли, что все эти мучения были не зря. Вот он – рай! Ты встаешь на один край плантации и не видишь ее конца. Видишь только ягоды, ягоды, ягоды.
 a1sx2_Thumbnail1_1.jpg
 Плантации эти принадлежат Димитриеву Николаю Мефодьевичу. За натуральность клубники можно не переживать – здесь не химичат, а экспериментируют. С сортами, поливом, температурой. Именно в этом суть работы подсобного хозяйства.
 a1sx2_Thumbnail1_12.jpg
 
– Июнь – сезон роста клубники, поэтому каждый день в июне по-настоящему жаркий, независимо от погоды, – объясняет Николай Димитриев, руководитель ЛПХ Димитриев. – У нас есть свой штат людей, которые с утра и до обеда собирают клубнику. Но когда идет пик плодоношения, мы прибегаем к помощи массового сбора. Предлагаем всем желающим приехать к нам и собрать клубнику. 10% от собранного человек забирает себе. Сбор проводится с 6 утра и до 13.00. В самый зной ягоду не собирают, так как она сильно травмируется.

Собирать клубнику в Старочикеево одно удовольствие. Грядки не очень широкие, борозды – напротив, места для разворота хватит. Да и ягода абсолютно чистая, так как растет клубника по европейской технологии.
a1sx2_Thumbnail1_16.jpg
- Технология отработана многими десятилетиями, она эффективна и правильна, – объясняет нам руководитель Николай Мефодьевич. – Грядка вспахивается, с двух сторон укладываются трубки с отверстиями для полива. Затем для грядки уже специальная машина через одинаковое расстояние делает отверстия, в которые садится клубника. Благодаря тому, что у нас своя насосная станция и капельное орошение, жаркое лето нам не страшно. Мы сами регулируем уровень влаги.
a1sx2_Thumbnail1_6.jpg
 Вот и выходит, что со всех сторон ягода – как это сейчас модно говорить, экологически чистый продукт.
a1sx2_Thumbnail1_15.jpg
Растут здесь преимущественно наши, отечественные, сорта клубники, выведенные Институтом садоводства. Есть и американские, итальянские, голландские. Но наши – самые устойчивые к климату. Они на генетическом уровне готовы к тому, что в середине июня ночью может быть +6, а днем + 25. Европейцы и американцы к таким погодным шоу готовы не всегда. Их все время что-нибудь не устраивает.

– Мы гордимся тем, что выращиваем клубнику без каких-либо химикатов, – продолжает руководитель Николай Димитриев. – Все это – заслуга многих сотрудников подсобного хозяйства. В Европе и странах с повышенной влажностью клубника растет очень плохо, ей климат как в бане ни к чему. Да и в почве при такой влажности быстрее накапливаются вредители и болезни. Поэтому без химии в той же испанской или грецкой клубнике – никак. У них 18 обработок в сезон и для них это норма!
a1sx2_Thumbnail1_IMG_3450.JPG
Все это время, пока мы осматривали клубничные владения, наше внимание привлекал бойкий мужчина в синий футболке. Он бегал между грядками со скоростью света и все время что-то объясняла людям, размахивала руками. Чтобы пообщаться с ним, нам в буквальном смысле пришлось преградить ему дорогу. И сделали мы это не зря. МУжчину в футболке, а зовут его Олег Димитриев(на фото слева), оказался старшим звеньевым. Вы когда-нибудь слышали о такой профессии?! То-то же!

В обязанности старшего звеньевого входит полный контроль за сбором ягоды. Он объясняет людям, какую ягоду нужно рвать, какую – лучше оставить до завтра, чтобы за сутки набрала цвет и вкус. За нарушение правил следует неминуемая дисквалификация. А это для сборщиков ягоды – наказание посуровее офисных штрафов
a1sx2_Thumbnail1_2.jpg
 - Только что снял мужчину с грядки, ничего не понимает! – эмоционально возмущается звеньевой Олег Николаевич. – Русским языком говорю: не собирайте ягоду с зеленцом на конце! Она попадет в магазин, потом – к покупателю, а дальше все претензии к нам. Зачем, дескать, неспелые ягоды нам поставляете. Вообще, когда начинается массовый сбор, как сейчас, очень непросто всем доходчиво объяснить. Сейчас 30 человек на грядках и мне всех их нужно контролировать. Сбор идет в прозрачные пластиковые ведерки, а также в контейнеры, поэтому хорошо видно, что набрал человек.
a1sx2_Thumbnail1_9.jpg
Кстати, раньше сбор ягоды велся в непрозрачные лотки. Некоторые люди умудрялись для веса на дно подкладывать камни или кирпичи. Сегодня такого нет. Да и ягоду приезжают собирать в массе своей порядочные и культурные люди. К слову, сбор ведется строго в перчатках. За этим звеньевой Олег Николаевич также очень внимательно бдит.

– Бывали и небольшие ЧП. Приехала из соседнего села женщина. Улыбчивая, аккуратная. Я ее на грядку поставил. Она первую партию собранной клубники несет, смотрю – что-то с ней не то. Ну, думаю, может, устала в наклон работать. А потом ушла и вообще не возвращается. Иду проверять – баааа! – она на грядке спит! Принесла с собой бутылочку и за сбором ягоды тихонечко напилась. Мы ее разбудили и отправили домой. Подобные случаи, к счастью, для нас большая редкость, поэтому мы перепугались. А так к нам часто приезжают целыми семьями. Процесс сбора ягоды очень сближает.
a1sx2_Thumbnail1_5.jpg
Вот, к примеру, семья Риминых собирает клубнику уже второй год подряд. У них есть своя дача под Октябрском, но клубника из Старочикеево вкуснее. Говорят, она душистая, поэтому варенье получается гораздо вкуснее и наваристее. В прошлом году Римины за день собрали 140 кг клубники! Как им это удается – профессиональный секрет.

– Ягода здесь потрясающая, – делится глава семейства Александр Римин. – Из той клубники, которую нам дают с собой, мы варим варенье и компоты. Потом всю зиму вспоминаем, как собирали, как было тепло и хорошо. Второй год с сыном Ромой и супругой Людмилой приезжаем. На следующий год также планируем приехать сюда, в Старочикеево. Хорошо тут!
a1sx2_Thumbnail1_13.jpg
 
 
Редактировалось Дата:
0

Комментарии

  • Никаких комментариев пока не было создано. Будьте первым комментатором.

Оставить комментарий

Гость Понедельник, 25 Сентябрь 2017
Прошло времени:
1
2
4
3
Дня
2
3
Часа
5
7
Минут
2
6
Секунд